本文转自【厦门日报】；克日，潮州市市场监视治理局宣布对于2024年12月出产环节不保险食物召回的告示，此中，潮州市阿彬餐饮治理无限公司出产的牛筋丸、牛肉丸被请求召回，起因均为“危险监测存在鸡源性身分”。潮州市市场监视治理局请求，潮州市阿彬餐饮治理无限公司下架、结束贩卖分歧格产物；在运营场合夺目地位张贴分歧格食物召复书息；承当花费者退货退款及抵偿首担任任。门店回应：不太明白情形1月14日早上，广州日报记者致电潮州市阿彬牛肉暖锅总店，任务职员表现“不太明白情形”，对记者发问能否有按市场羁系局请求采用相干办法，对方称等懂得情形后再致电告诉，并以“当初门店很忙”为由挂断德律风。依据企某查软件表现，阿彬牛肉暖锅的运营方——潮州市阿彬餐饮治理无限公司建立于2015年11月4日，注册资源为100万元，阿彬牛肉暖锅为潮州外地著名的连锁暖锅品牌，2024年12月28日，“阿彬牛肉”获评第一批“广东老字号”。14日半夜，记者从某团购软件上搜寻“阿彬牛肉暖锅”看到，店名含有“非遗•老字号•阿彬牛肉暖锅”的门店在潮州共有6家，包含南较总店、广济桥店、七丛松店、开元店、北国旗舰店跟竹木门店，均表现“业务中”的状况。汕头牛肉丸有新尺度1月6日，新订正的《广东省食物保险处所尺度 汕头牛肉丸》落地实行。新尺度最直不雅的变更是更具实用性，实用于汕头牛肉（筋）丸，即市场花费中的牛肉丸、牛筋丸都应参照新尺度。“汕头牛肉丸”修正后的界说为指以鲜、冻宰割牛肉（含或不含牛筋）为质料（牛肉含量年夜于90%，或牛肉与牛筋含量之跟年夜于90%），不包含牛的食用副产物（内脏、脂、血液、骨、皮、头、蹄、尾等），增加适量水、食用盐、淀粉及其余辅料，以汕头传统槌打或机器方法糜化，制成丸状、固化成型的存在奇特处所特点的非即食调制肉成品。起源：广州日报 综合潮州市市场监视治理局前往搜狐，检查更多 义务编纂：